Pizza – danie typowo włoskie, a jednak każdy kraj ma swoją wersję. Klasycznie cienka z kilkoma dodatkami, w wielu miejscach na świecie przybiera zupełnie inną formę, a składniki zaskakują pasjonatów oryginału. Mimo wszystko, to danie, które kocha każdy! Czy jednak wszystkie jej rodzaje? Największe kontrowersje wzbudzają odmiany udekorowane owocami, szczególnie ananasem. Skąd pomysł na połączenie mąki 00, sosu pomidorowego i żółtego, soczystego daru krajów egzotycznych?
Dobra pizza to zawsze chrupiący na brzegach, doskonale wypieczony placek, z sosem, serem i dodatkami w postaci mięs, warzyw, posypany aromatycznymi przyprawami. Mało jest osób, które się na pizzę nie skuszą. To uniwersalne danie można przygotować na wiele sposobów i dobierając składniki według własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy wybierasz sos pomidorowy do pizzy, czy wolisz pizzę na białym sosie, każdą zamówisz w doskonałej pizzerii.
Prawdopodobnie nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby pizzy! Wszystko dlatego, że ten przepyszny placek można niemal całkowicie dopasować do naszych kulinarnych preferencji. Jednak lubić to jedno. Istnieją ludzie, którzy całkiem dosłownie mają obsesję na punkcie pizzy. I to do tego stopnia, że za jej pomocą biją różnego rodzaju rekordy, w tym również te najbardziej prestiżowe – Guinnessa!
Jeśli chcesz wiedzieć, czemu najdroższa pizza na świecie zawdzięczała swoją cenę, oraz jak duża była pizza największa, zapraszamy do lektury.
Wielu miłośników włoskiego placka z serem, mięsem i warzywami próbuje zrobić pizzę w domu przy pomocy domowego piekarnika. I znaczna większość z nich czuje się zawiedziona. Smak domowej pizzy nijak nie przypomina tego, który towarzyszy nam przy jedzeniu pizzy z włoskiej pizzerii, chociaż przepis i składniki wydają się tak podobne. Problem tkwi w sposobie wypiekania. Wysoka temperatura i krótkie pieczenie ma ogromne znaczenie dla jakości dania, a piec do pizzy to wyjątkowy element wyrobu prawdziwego dania rodem z Italii. Czytaj dalej
Ten, kto choć raz zakosztował prawdziwej włoskiej pizzy, na pewno wielokrotnie będzie chciał wrócić do jej smaku. Mimo swojej popularności, istnieje wiele sposobów na zrobienie tego dania, a co za tym idzie – niestety łatwo jest odbiec od ideału. Jak więc zrobić najlepsze ciasto na pizzę? Oryginalna pizza włoska to kwintesencja prostoty. Podpowiadamy, o czym warto pamiętać, przygotowując jej podstawowy element. Czytaj dalej
Kuchnia włoska jest bez wątpienia jedną z najbardziej popularnych na świecie i trudno się temu dziwić, ponieważ włoskie potrawy są po prostu przepyszne! Mieszanki smaków, aromatów, najwyższej jakości produktów wytwarzanych lub uprawianych w łagodnym śródziemnomorskim klimacie oraz oliwa dodawana praktycznie do wszystkiego sprawiają, że włoskim daniom, a zwłaszcza pastom, po prostu nie sposób się oprzeć. Czytaj dalej
Prawdziwa włoska pizza zachwyca smakiem – jej ciasto jest idealnie cienkie i chrupkie, sos pomidorowy aromatyczny, a ser rozciąga się w ustach. Walory smakowe idealnej pizzy, choć prostej w przygotowaniu, zależą od wielu umiejętnie skomponowanych składników. Jak powstaje najlepsza pizza? Podpowiadamy!
Calzone to coś pomiędzy pizzą a pierogiem! Danie przygotowywane na najsmaczniejszym cieście do pizzy, wypełnione dowolnymi składnikami, zamknięte i sklejone na brzegach na kształt gigantycznego pieroga… Brzmi pysznie? Tak właśnie smakuje! Od lat podbija serca i podniebienia miłośników włoskiej kuchni. Z czego wynika rosnąca popularność pieroga calzone? Robić czy zamawiać? Czytaj dalej
Pizza to jedno z naszych ulubionych dań. Sprawdza się idealnie zarówno w roli obiadu, jak i sycącej kolacji czy przekąski serwowanej podczas różnego rodzaju spotkań towarzyskich i rodzinnych. Za co uwielbiamy pizzę? Za jej absolutną różnorodność i dowolność w komponowaniu! Każdy z nas może zjeść pizzę dokładnie taką, jaką lubi, dobierając z szerokiej listy składników te, na które aktualnie ma ochotę i zestawiając je wedle własnego uznania. Pizza jest najprawdopodobniej jedynym tak uniwersalnym daniem, które równocześnie można optymalnie dopasować do indywidualnych preferencji kulinarnych. Co jeszcze wiemy o pizzy? Przedstawiamy najważniejsze fakty i obalamy mity dotyczące pizzy. Czytaj dalej
Jeśli pizza, to tylko z klasycznym sosem pomidorowym, doskonałej jakości serem oraz ulubionymi dodatkami: kurczakiem, kiełbasą, boczkiem, cebulą, pieczarkami, papryką, szpinakiem, rukolą…? Otóż nie! Pizzę można zjeść również na słodko, w wersji deserowej. Naprawdę! To doskonała alternatywa dla tradycyjnego serniczka lub szarlotki, idealnie pasująca do kawy i wyśmienicie wpisująca się w każde przyjęcie dla dzieci (i nie tylko!). Pizza z czekoladą czy pizza z owocami? Spróbujmy!