pizzeria san giovanni pizza

Choć pizza uchodzi za najbardziej włoską z włoskich potraw, jej początków szukać należy we wszystkich znanym nam kulturach starożytnych. Cienkie okrągłe placki z wody, mąki i – nie zawsze – drożdży bywały środkiem płatniczym, a podawane z różnymi dodatkami idealnie nadawały się do szybkiego zaspokajania głodu. Starożytni grecy nazywali takie placki plankuntos albo plangutos i okładali je różnymi dodatkami – np. oliwkami.   

Czytaj dalej