Składnik, bez którego pizza nie byłaby pizzą? Ser oczywiście! Koniecznie najwyższej jakości i w odpowiedniej ilości!
Na świecie produkuje się około czterech tysięcy gatunków sera! To przysmaki wytwarzane przede wszystkim z mleka krowiego oraz owczego i koziego. Tym, co różni poszczególne sery, jest ich smak i zapach, ale również sposób produkcji oraz stopień twardości.
Znasz to uczucie, gdy zderzasz się z całkowicie zaskakującym pytaniem i absolutnie nie wiesz, co o tym myśleć oraz jaka jest prawidłowa odpowiedź? Tak właśnie jest z pytaniem: dlaczego okrągłą pizzę pakują w kwadratowe pudełka…
Nie ma bardziej znanego dania niż pizza. I mimo, że cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, potrafi też wzbudzać kontrowersje. Na jej temat powstało wiele mitów. Czas się z nimi zmierzyć. Czy pizza jest niezdrowa? Zapraszamy do lektury!
Pizza z szynką i pieczarkami, klasyczna Margherita, a może coś zupełnie innego? Wybór dodatków daje ogromne pole do kulinarnych eksperymentów. Słone sery można łączyć ze słodkimi owocami, pikantne wędliny z łagodnymi warzywami, a tradycyjny sos pomidorowy zastąpić pesto lub oliwą.
Pizza – danie typowo włoskie, a jednak każdy kraj ma swoją wersję. Klasycznie cienka z kilkoma dodatkami, w wielu miejscach na świecie przybiera zupełnie inną formę, a składniki zaskakują pasjonatów oryginału. Mimo wszystko, to danie, które kocha każdy! Czy jednak wszystkie jej rodzaje? Największe kontrowersje wzbudzają odmiany udekorowane owocami, szczególnie ananasem. Skąd pomysł na połączenie mąki 00, sosu pomidorowego i żółtego, soczystego daru krajów egzotycznych?
Dobra pizza to zawsze chrupiący na brzegach, doskonale wypieczony placek, z sosem, serem i dodatkami w postaci mięs, warzyw, posypany aromatycznymi przyprawami. Mało jest osób, które się na pizzę nie skuszą. To uniwersalne danie można przygotować na wiele sposobów i dobierając składniki według własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy wybierasz sos pomidorowy do pizzy, czy wolisz pizzę na białym sosie, każdą zamówisz w doskonałej pizzerii.
Prawdopodobnie nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby pizzy! Wszystko dlatego, że ten przepyszny placek można niemal całkowicie dopasować do naszych kulinarnych preferencji. Jednak lubić to jedno. Istnieją ludzie, którzy całkiem dosłownie mają obsesję na punkcie pizzy. I to do tego stopnia, że za jej pomocą biją różnego rodzaju rekordy, w tym również te najbardziej prestiżowe – Guinnessa!
Jeśli chcesz wiedzieć, czemu najdroższa pizza na świecie zawdzięczała swoją cenę, oraz jak duża była pizza największa, zapraszamy do lektury.
Wielu miłośników włoskiego placka z serem, mięsem i warzywami próbuje zrobić pizzę w domu przy pomocy domowego piekarnika. I znaczna większość z nich czuje się zawiedziona. Smak domowej pizzy nijak nie przypomina tego, który towarzyszy nam przy jedzeniu pizzy z włoskiej pizzerii, chociaż przepis i składniki wydają się tak podobne. Problem tkwi w sposobie wypiekania. Wysoka temperatura i krótkie pieczenie ma ogromne znaczenie dla jakości dania, a piec do pizzy to wyjątkowy element wyrobu prawdziwego dania rodem z Italii. Czytaj dalej
Prawdziwa włoska pizza zachwyca smakiem – jej ciasto jest idealnie cienkie i chrupkie, sos pomidorowy aromatyczny, a ser rozciąga się w ustach. Walory smakowe idealnej pizzy, choć prostej w przygotowaniu, zależą od wielu umiejętnie skomponowanych składników. Jak powstaje najlepsza pizza? Podpowiadamy!